CIRUELA CLAUDIA

La ciruela es una fruta de hueso, redonda o alargada que puede ser de color amarillo, verde, rojo o lila. En general es muy nutritiva y rica en vitaminas, destacando la vitamina C. Según su contenido en agua es más o menos jugosa. Las ciruelas pasas o deshidratadas se conservan más tiempo y son muy dulces. En el mercado hay otros productos elaborados con ciruela como son mermeladas, zumos y licores. Algunas especies pueden desecarse sin fermentar, como las ciruelas pasas, de las cuales hay en el mercado unas menos deshidratadas de sabor muy agradable. La ciruela pasa se conserva durante más tiempo que la ciruela fresca. Se distinguen dos tipos de variedades, las europeas que contienen menos agua y más sólidos solubles, aptos para desecar y las japonesas, más jugosas para consumo en fresco. Otras variedades son alfabéticamente, Beauty, Burbank, Gaviota, entre otras.

FUENTES:

Ciruela  –  Información generalwww.frutas-hortalizas.com

arbol de ciruela – Buscar con Googlewww.google.com.do