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El coco es un fruto redondo y alargado de carne blanca, fibrosa y aceitosa cubierta por una cáscara dura, de color marrón y peludo. El coco tiene una envuelta fibrosa, una carne blanca dentro que recibe el nombre de copra y, cuando el fruto está aún tierno, un líquido lechoso que se suele usar como alimento básico de algunas zonas. El fruto del cocotero es el coco y también se dedica a su procesado. De estas palmeras (cocoteros), se puede extraer además de cocos, las nueces de coco. También, estas nueces poseen una almendra que puede ser consumida fresca o seca, obteniéndose la copra. El cogollo terminal de la palmera puede ser consumido, fresco, cocido o como legumbre (col de coco). Con la cáscara del coco se pueden hacer recipientes de beber y para otros usos, así como también se puede usar como carbón.
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