JOBO

Un subestimado miembro de la familia Anacardiacea, pero digno de mejora, es nativa de la Melanesia hasta la Polinesia y se ha introducido en las zonas tropicales de ambos, el Antiguo y el Nuevo Mundo. Se recomienda que a los árboles jóvenes se les proporcione algo de sombra. Los árboles maduros son algo frágiles y susceptibles a ser dañados por los vientos fuertes, por lo que se prefieren lugares protegidos. Es menospreciada en comparación con el mango, por la repetición en la literatura de su inferior calidad. Sin embargo, tomadas en la fase adecuada, mientras que la fruta esté aun firme, es una fruta muy sabrosa para muchos, comida directamente, y de ella se obtiene un delicioso jugo para bebidas frías. Los frutos verdes se pueden hacer en mermelada o encurtidos, o utilizarse para sazonar salsas, sopas y guisos.

FUENTES:

Jobo arbol – Buscar con Googlewww.google.com.do

Fruta ambarela o jobo indiowww.sabelotodo.org