MELOCOTÓN

El melocotón es un tipo de fruto denominado botánicamente drupa. Es de gran tamaño, redondo, rodeado de una piel fina vellosa y fácilmente pelable. La carne es de un color entre amarillento y blanquecino, dulce, jugosa y desprende un agradable aroma. El melocotón es un cultivo originario de China y llevado occidente a través de rutas comerciales. Existen dos grupos según el tipo de fruto: de carne blanda, con pulpa sin adherencia a hueso y destino en fresco, y de carne dura con la pulpa fuertemente adherida que se destinará tanto para uso en fresco como industrial preferentemente para enlatado. Dentro de la especie a la que pertenece el melocotón se incluye otra conocida variedad, el Paraguayo. Además existen variedades de pulpa blanca con o sin vetas, con estrías verdosas y/o rojizas, de pulpa amarilla, total o parcialmente desprendida del hueso.

FUENTES:

Melocotón – Información generalwww.frutas-hortalizas.com

Durazno – Buscar con Googlewww.google.com.do