TORONJA

El pomelo o toronja es un fruto en forma de globo o esfera ligeramente achatada, de corteza lisa o rugosa, gruesa de color verdosa pálido que adquieren un color amarillento al madurar y que posee un sabor amargo. El origen del pomelo no es muy claro, ciertos autores afirman que se trata de un cruce natural entre naranjo dulce y la toronja o pummelo (cítrico más tropical) que tuvo lugar en Barbados, hacia el año 1700. El pomelo crece en árboles frondosos sensibles al frío y exigentes en calor para formar frutos de calidad. Al igual que ocurre con la naranja, la pulpa del pomelo contiene bastante zumo, posee alguna o ninguna semilla, está dividida en diez o doce gajos, posee un sabor ligeramente amargo y se utiliza fundamentalmente como bebida. Algunas variedades de pomelos: ‘Marsh seedless’: La pulpa del fruto posee unas vesículas pequeñas y la pulpa tien un aspecto de color claro. La corteza es más gruesa que el resto de variedades, el contenido en zumo es alto, dulce aunque un tanto ácido al comienzo de la recolección.

FUENTES:

Pomelo – Información generalwww.frutas-hortalizas.com

Toronja – Buscar con Googlewww.google.com.do